白山水磨糯米粉经销商

水磨糯米粉，顾名思义，水磨的糯米制成的粉。1.选用圆糯米入泡米桶，正反冲洗干净。要用纯度不低于95%圆糯米，长糯米不宜用，因用糯米粉做的产品会变硬，口感也差。2.浸泡时间常温下5-6小时，以手碾碎为宜。夏天4小时可以，冬天7小时。泡的时候米位要浅，因浸泡后米位会上涨。3.放水后开始磨江，一边放米，一边放水。正常用手摸摸，以摸不到为佳，粉浆过筛。4.抽浆入板框压滤机压滤，把液体压成固体，时间以1小时为宜。5.粉碎，把块状粉碎下，入二道风机烘干。6.烘好的粉过筛，通过几道筛子。7.包装，入电动打包机包装，份量又准确，工作效率又高。虽然过程不是太复杂，但每个环节都要认真，每个环节都很重要。糯米粉与别的不一样，视觉只能看到白度，其他指标肉眼是看不出来的。是需要仪器检测，有的甚至在用户用的时候才能知道。所以，在原料上要严格把关，一点都不能马虎。江苏水磨糯米粉代理欢迎咨询丰粮食品。白山水磨糯米粉经销商

    水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江、浙二省。糯米粉的营养价值糯米粉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。它其中所含的淀粉为支链淀粉，在肠胃中难以消化水解。糯米粉的食用效果补中益qi健脾养胃止虚汗糯米粉的选购看包装：看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的；看颜色：看糯米粉颜色，糯米粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致；摸：滑手、不潮。糯米粉的烹饪小技巧糯米粉可以做成点心如：年糕、汤圆、麻团、驴打滚等。丹东糯米粉批发成都糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。

水磨糯米粉和干磨糯米粉都是用糯米加工而成的，但是由于加工方法不同，它们的性质也有很大的不同。水磨糯米粉是由糯米经淘米、浸泡、粉碎、脱水、干燥、过筛、包装而成。在加工过程中，淀粉分子经浸泡后与水分子充分接触，在粉碎过程中，粉末可以很细，通常过100目筛，白度好。同时，一些大米蛋白质在脱水过程中被去除，这可以使产品变得更软。因此，水磨糯米粉的特点是柔软光滑，具有良好的白度和光泽。干磨糯米粉是由糯米经淘米、脱水、干燥、干磨、过筛、包装而成。在加工过程中，由于没有浸泡过程，在研磨过程中，不能很细的粉碎，通常要过80目筛，白度不好，所以产品比较硬。因此，干磨糯米粉的特点是硬度大、口感差、色泽黄、光泽度差。与干磨糯米粉相比，水磨糯米粉柔软光滑，具有良好的白度和光泽度。如果你做饺子和元宵节之类的中国小吃，用水磨糯米粉的味道会更精致、更柔软、更美味。如果你做了一个稍微粗糙的蒸蛋糕，你可以选择干磨糯米粉和一些水碾磨米粉来调节粘度。添加的米粉越多，小吃就越“硬”，而且容易成型。

    用糯米粉做的小零食，你一定会喜欢上这款早餐饼“黄金泡泡饼”。主要材料：糯米粉300克，开水420毫升，白糖50克，芝麻少许，食用油1升。【详细做法】：第一步：首先准备100克水磨糯米粉放在盆里，喜欢吃甜的可以加50克白糖，搅拌均匀。第二步：再准备220毫升左右开水烫面，边倒边搅拌，搅成细腻无颗粒状，像这样的面糊。第三步：然后我们加入干糯米粉，边倒边搅拌，后搅成面絮的时候我们下手揉面。第四步：把面絮简单的揉成团，再移到案板上揉成一个中等软硬光滑的面团。第五步：再把面团搓成光滑的长条，切成小面剂。第六步：小面剂撒点干糯米粉，把每个小面剂揉圆。第六步：小面剂撒点干糯米粉，把每个小面剂揉圆。第八步：在薄饼的表皮刷上一层清水，撒上白芝麻按压紧实。第九步：锅里加入适量的油，油温烧至5成热下入生坯，开中火炸就可以。第十步：炸至饼皮飘起起白泡，颜色微黄我们翻面，继续炸。第十一步：炸至两面金黄就可以出锅，不要炸的时间长，炸的时间长了容易发苦，因为饼非常薄，很容易炸熟，捞出控油。第十一步：炸至两面金黄就可以出锅，不要炸的时间长，炸的时间长了容易发苦，因为饼非常薄，很容易炸熟，捞出控油。第十步：炸至饼皮飘起起白泡。 黑龙江糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。

常见糯米粉做法：糯米糍主料：糯米粉配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉做法：先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团，再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑，然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎，白糖粉即成。特点：糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔软、有粘性，所以潮州人说某种东西很柔软时，总爱说成“软过糯米糍”。柔软、粘性大、香甜可口，是糯米糍的特点。成都水磨糯米粉加工厂家认准丰粮食品加工公司。天津水磨糯米粉经销商

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糯米粉，其实就是由糯米磨成的粉末状的材料，但我们不知道的是，糯米粉并不是简单地直接磨成粉末状就行的，还要经过一定的工序才能成为我们平日里喜爱的食材。糯米粉可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉还分为两种，一种是水磨糯米粉，一种是熟糯米粉。水磨糯米粉的话比较柔软、韧滑、香糯一点，一般都会用来做汤圆、元宵。而熟的糯米粉就是一种加工粉，主要是由糯米粉炒熟后磨成的细粉，熟糯米粉会比较松散，吸水力更强，遇水就粘。当然了想要判断糯米粉好不好，就要学会用感官来感受了。好的糯米粉色泽都是比较洁白的，没有发霉变质的迹象，也没有异味。吃起来的口感是比较嫩滑、细韧、不碜牙的。白山水磨糯米粉经销商

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