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根据谈判食品发布的半年度报告数据，正是由于瓜子收入下降而拖累了整体表现，瓜子收入下降对坚果炒货行业影响还是比较大的。“在今年第二季度，瓜子类收入的同比双位数估计有所下降，从而拖累了谈判的整体表现。坚果类目前规模较小，增长显着。益生菌和燕麦片的基数低且仍在发展中。因此，选择护城河更深的葵花子系列产品以提高价格是出乎意料的。”有分析人士说，一些分析师表示。确保业绩持续稳定增长；第二种曲线的坚果品类产品扩大了每日坚果的关键大单一产品，不断推广新的坚果麦片和坚果奶等衍生产品的扩展。第三曲线休闲零食积极探索种类扩张，寻求外延合并购。另外，我们从整体市场的角度来看，在包装流通的瓜子领域中，第季度的市场份额为41%。苏州坚果炒货批发市场进货渠道。湖南坚果炒货名称

在当今消费升级时代下，国内休闲食品市场迎来高速增长，其中，坚果炒货市场的增速尤为突出。据《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》显示，2018年国内休闲零食销售份额中，坚果类食品以17%的占比位居第二，次于咸味小吃，增速达12%。而在坚果细分品类上，混合坚果遥遥在前的，几乎占据了坚果市场的一半份额。另据中国食品工业协会公布的数据显示，我国坚果炒货行业产值在2014年就已经突破850亿元，2017年行业产值达到1473亿元，2014年到2017年坚果炒货行业实现了20%的复合增速。从瓜子、花生、蚕豆到进口休闲食品夏威夷果、碧根果、巴旦木等，品尝坚果已经成为大多数人不可或缺的休闲生活方式之一，并且在巨大的市场蛋糕诱惑下，各路资本纷纷增加了对坚果市场的投入。浙江地方坚果炒货推荐货源中国坚果炒货行业发展现状分析及预测。

食品电商企业的迅速崛起，为休闲食品行业带来了新的增长机会，坚果炒货行业逐渐进入了全渠道模式时代。2000年以前，坚果炒货销售主要通过个体零售商，街边店的自产自销模式是这段时期的主导模式。2000-2010年，以洽洽食品为的坚果炒货规模化生产商出现，伴随着城镇化进程中商超的渗透率提升，经销商主导下的商超销售模式逐渐兴起。与此同时，以良品铺子和来伊份为的零食品牌连锁企业成立并迅速发展，也在一定程度上丰富了坚果炒货的线下渠道。2010-2015年，前期以线下为主要销售渠道的百草味关停所有线下店铺，转型线上。2012年三只松鼠成立，主打线上坚果销售平台。这段时期，坚果电商模式乘着我国互联网电商之风蓬勃发展。2015年后，以三只松鼠为的线上坚果企业进驻线下，而以良品铺子为的线下企业开始发力线上渠道，线上线下全渠道融合模式来临。从三只松鼠的异军突起，到百草味、良品铺子与之平分秋色，各类品牌如雨后春笋，密密麻麻拔地而起，使得坚果行业的市场现状可谓错综复杂。但纵观整个坚果行业，发展至今，其市场容量巨大，在休闲食品的总销量里，坚果炒货的销售量已经占据了休闲食品行业规模的23%。

现阶段，坚果炒货市场竞争日益激烈，想要获得稳定、庞大的消费群体，除了要确保配方的纯真独特外，还要使用科学化、规范化的加工技术，使食品在保持口感、色泽匀称、酥脆可口的同时也尽量多地保留坚果的营养价值果。坚果炒货食品在加工过程中要确保原材料和生产流程的达标，还要严格控制各项指标，使其满足食品加工标准的要求，加工流程、时间和工艺技术都要规范化进行，避免过程的疏漏影响食品口感和色泽。此外，还要创新配方，追求品牌的独特性，这样才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，提高经济效益。坚果炒货生产过程中存在的问题都有哪些？

尽管占比国内休闲食品行业规模23%，一直保持增长的坚果炒货行业，受供应链、原材料限制，产品创新一直是坚果炒货行业的难点。比如同质化严重。以综合果仁为例，2015年左右，将多种不同种类的坚果和果干混合一起、单独成包的混装果仁成为消费潮流，各品牌纷纷入局，比如良品铺子率先在针对白领群体推出"一代佳仁"备受好评，如今，也不得不面对同质化的问题。伴随新生代消费群体崛起，在品类上，坚果行业正面临三个趋势：首先是有壳变无壳。这是一种简单的增添产品附加值的方法，已被企业使用。变化背后是坚果场景化趋势，无壳坚果更适合办公室和社交场合食用；然后单品变复合。将坚果进行组合销售创造新产品，带来口感、口味的全新体验，比如这两天，良品铺子推出“一代佳仁”、“枣夹核桃“、海苔夹脆等；还有粗加工变深加工。从简单的农副产品加工变成以坚果为原料的食品加工；通过精、深加工，真正形成产品创意，并与品牌形成协同效果。做坚果炒货批发从哪进货？地方坚果炒货加工

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坚果炒货品类繁多，每一种都含有不同的营养成分，消费者可以根据自己的营养需求以及口味，变换、搭配种类选择购买，这样营养更均衡。松子富含亚油酸、亚麻油酸和磷脂；开心果富含纤维、维生素（A、B、E）和叶黄素；葵花子富含钾和植物固醇等。在购买坚果炒货时应选择适宜的包装规格，关注生产日期及保质期，购买在保质期内的产品，打开包装后能在短时期内吃完，长期放置会影响口感，同时会损失其营养价值。挑选和食用坚果时，应以原味本色坚果为当选，尽量少吃盐炒、糖焗、过油的坚果，以减少饱和脂肪酸、盐、糖和添加剂的摄入。坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。不饱和脂肪酸氧化、酸败后会产生大量氧化自由基，增加一些风险。湖南坚果炒货名称

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