贾汪区酒楼海鲜池

酒店如何挑选海鲜池？1、封闭式：是比较常见的海鲜鱼池，比较好管理，配上灯光，具有一定的观赏价值，场地要求不高，但款式的随意性不多，主要靠外装饰来调整。外装饰要高1档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于宾馆、酒楼。结构材料可用砖混、玻璃。玻璃、钢架等。2、开放式：是比较实用直观的超市海鲜池，具备观赏池、养池、螺贝池等，水系要多，海鲜池定做，至少五组以上，以适直不同品种寄养和展示。外装饰要高1档且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适直于任何海鲜酒楼。结构材料可用砖混、玻璃。玻璃、钢架等。海鲜池里面的鱼发病要如何处理？贾汪区酒楼海鲜池

海鲜池管理及日常使用常识：适宜的水温，水温是海鲜存活的一个重要因素，不同的海鲜存活的水温是不一样的，一般保持在18℃-21℃。但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高或过低，对暂养殖水产品都不利，易引发病害，造成损失。充足的氧气供应，鱼虾，贝，类等是用鳃呼吸水中的溶解氧，一般暂养海鲜水中深解氧含量保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生态，需要改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少暂养殖的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤海鲜池内的水，增加水中溶解氧的含量。另外，将水产品放置海鲜池时，一定要对海鲜产品进行挑选，挑选健康的的水产品，合理的提高成活率，科学的养殖水产品，保持水温，并使用人工配备的海水，提供充足的氧气等。杨浦区玻璃海鲜池海鲜池需要定期进行水质检测。

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：1、海鲜传递：在开餐期间，每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至指定地点。2、常养殖：A了解海、河鲜的生活习性，积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中，如发现有海鲜有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鲜组长应及时记录并向上一级领导汇报情况。C如因失职造成河海鲜死亡，当事人按售价赔偿，其上级负领导责任。3、擅取：在工作中，如发现有酒店员工擅自食用或偷拿海河鲜者，海鲜池员工应立即向其主管或保安**长举报，如知情不报，则做从重处理。

海鲜池是一个模拟海洋的小型环境，里面的海水浓度要和海洋里相同，海鲜池内应定期换水，自来水要静置二十四个小时后，在混合海水晶调成合适的浓度后注入海鲜池。水质一定要保持干净，养殖人员一定要注意避免不要有异物进入海鲜池。如果有海鲜死亡一定要把死亡海鲜的尸体捞出来，避免尸体腐化后污染水质，造成一定的经济损失。并定期对海鲜池进行清洁，使海鲜池里保持干净卫生。日常管理海鲜池要做到勤看、勤观察，经常观察海鲜池里是否有异常现象，设备是否正常运转，水质是否清洁等。水泵是整个海鲜池里的输氧设备，对海鲜池起着至关重要的作用，水位降低时，应仔细观察水泵，避免水泵被烧坏，引发一系列的经济损失。还要注意不要向海鲜池里乱丢异物，影响水质清洁，儿童不可以在海鲜池里洗手。酒店海鲜池已经是酒店展示空间的重要组成部分。

酒店海鲜池如何安装？以较传统的底部过滤器为例，应先安装布满孔隙的塑料管围成的闭合管道网，然后上面铺设一块生物过滤底板，要求底板和海鲜池底面积大小相同，与海鲜池四壁契合无缝，然后再铺一层尼龙网。滤水板和尼龙网的设置都是为了防止底部过滤水的空间被珊瑚砂堵塞而影响过滤效果。设置滤材时先将珊瑚砂在清水中充分浸泡清洗（未洗净的珊瑚砂不仅会影响海水的透明度，而且会破坏水质）然后在滤水板上铺设5～8厘米的珊瑚砂，为避免海鲜池后部堆积污物，一般在砂层后部要增加5厘米的厚度，使底砂形成前低后高的坡度。但是由于没有专门的物理过滤层给日后的维护工作带来麻烦，对于工作较忙，无力长期坚持周密维护工作的人来说，大都采用底部过滤器和下部过滤器结合的过滤方式，这样便可以减少清洗滤材的次数降低劳动强度，轻松饲养海水鱼。移动海鲜池体积通常比较小，尽可能的为超市酒店等节省占用面积。泉山区水产海鲜池定制

海鲜池水族系统的设置位置根据整体的装饰设计而定。贾汪区酒楼海鲜池

海鲜池需要注意哪些？1.适宜的水温，水温是海鲜池存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。2.充足的溶氧，鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，均可增加水中溶解氧的含量。贾汪区酒楼海鲜池