陕西家喻户晓望留香烧饼

好的芝麻烧饼薄如纸、芝麻香、落地即碎、入口有响。要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序。”芝麻烧饼之所以有别于一般的烧饼，从初期选料到制作成型，每一道工序都有严格的要求。每个和好的面团都要不断揉捏，来增加韧性，烧饼上沾的芝麻经过了水涝、去皮、炒熟等多种工序。还没有发明出可以替代人手工制作烧饼的机器,烧饼的味道和口感完全在于手的功夫上。然而制作芝麻烧饼，比较难的两道工艺就是延展和张贴。“延展的技艺越纯熟，做出的烧饼直径越小。”一斤面粉可制作60个，每个直径约在13公分左右，烧饼上约有芝麻2000粒。望留香芝麻烧饼是一种特别的食品。它不但是一道美食，更是一种传统的工艺，一种文化的传承。陕西家喻户晓望留香烧饼

香酥可口，传统味道——望留香芝麻烧饼。一缕香气，一口传统，望留香芝麻烧饼，这一款融入了无数人心意的特色小吃，已经流传千年，散发着迷人的魅力。每一片烧饼都是我们手工制作，采用好的面粉、精选芝麻，传承千年的传统工艺，只为那一口纯粹的美味。芝麻烧饼，香酥可口，入口香气四溢，让人回味无穷。脆皮与芝麻的完美结合，酥脆的外皮加上香气扑鼻的芝麻，滋味独特，让你一吃难忘。不论是早餐、下午茶还是夜宵，芝麻烧饼都是你好的选择。宁夏望留香烧饼主要产地望留香芝麻烧饼无论是咸香可口咸味，还是香甜可口的甜味，都能让人感受到望留香芝麻烧饼的魅力。

〈续汉书〉有记载说：“灵帝好胡饼。”胡饼就是较早的烧饼，唐代就盛行了。〈资治通鉴.玄宗〉记载：安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所裹腹，任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人白居易赋诗一首称：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”说在咸阳买到饼象不象长安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因而白居易说“面脆油香”了。此做法与现代烧饼差不多。宋代陶谷的〈清异录〉一书记载：“僖宗幸蜀之食，有宫人出方巾包面粉升许，会村人献酒一提，偏用酒浸面，敷饼以进，嫔嫱泣奏曰：‘此消灾饼。

芝麻，芝麻科芝麻属的一年生草本植物，茎中空或具白色髓部；叶子为卵形；花朵单生或少数同生于腋下，呈白色；芝麻蒴果基部钝圆，顶部有尖，中间有棱；芝麻的种子通常呈扁平椭圆形，共有四种颜色；花期为5~9月；果期为8~9月。芝麻是中国汉使张骞出使西域时引进的油麻种，故名“胡麻”，后赵王石勒讳“胡”，将“胡麻”改为“芝麻”。芝麻原产于非洲，在汉代时期传入中国，主要在中国黄河及长江中下游以及河南、湖北等省分布较多。芝麻喜温暖湿润的环境、耐旱，耐寒，怕涝，不耐湿热，对光照有较高要求，整个生育期都需要充足的阳光，喜疏松透气的土壤。芝麻一般通过播种繁殖。我们的芝麻烧饼精选面粉和精选芝麻，保证了饼皮的口感和色泽。

香酥芝麻烧饼，一口咬下，回味无穷！每一个早晨，咬一口香酥的望留香芝麻烧饼，就是开启美好一天的方式。我们精心制作每一款芝麻烧饼，采用面粉和精选黑、白芝麻，搭配特制的咸、甜两种口味，烘烤而成。每一个烧饼都是我们的匠心之作，为您带来满满的幸福感。我们精选芝麻，经过多道工序炒制而成，确保每一颗芝麻都香浓可口。再加上我们独特的烘烤技术，让烧饼香酥可口，每一口都是美味。无论是早餐、午餐还是下午茶，望留香芝麻烧饼都是您不错的选择。望留香芝麻烧饼要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序。陕西家喻户晓望留香烧饼

望留香芝麻烧饼，传统美食之一。外皮金黄酥脆，香气四溢，每一口都散发着浓郁的芝麻香气。陕西家喻户晓望留香烧饼

《本草纲目》中记载，芝麻有生津、润肠、延缓细胞衰老之效，可用于肾亏虚引起的头晕眼花、须发早白等症。芝麻被称为八谷之冠，在中国古代，芝麻被视为好的食品，古代养生学家陶弘景曾说：“八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断谷长生。”如今芝麻是中国主要的油料作物之一，也是四大食用油料作物的佼佼者。芝麻独特的外形衍生出的“芝麻开花节节高”，是中国人形容生活越来越美好的俗语。种子有黑白之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻。陕西家喻户晓望留香烧饼

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