赣州中卫水果催熟冷库

熟悉水果的果农或企业都知道，大多数水果都是可以自然成熟的，但是有些水果如香蕉、凤梨、芒果以及木瓜、柑橘等是属于后熟的，通常都是需要进行催熟处理;因此，催熟也是当前一种非常重要的蔬果加工技术之一;经催熟过后的水果，在安全上不用有太多的顾虑，倒是在口感上，如果催熟这道工序没处理好就會有很大的差异。人工催熟方法技术掌控不好的话，也会出现如：成熟不均匀、成熟太慢、果皮颜色不良、果指发软等状况，这些都直接影响到香蕉、芒果、柑橘等水果的商品价值。为此，这些水果在催熟库进行人工催熟的过程中一定掌握好催熟剂的使用浓度及催熟库内的温、湿度条件，方可获得满意的催熟效果，让这些“非自然”的水果变得更“自然”，让寻常百姓也可以超越时间和空间的限制，吃到这些水果!欧莱特催熟冷库采用智能系统会根据时间的变化调控。赣州中卫水果催熟冷库

在制取相同冷量时，提高蒸发温度能使压缩机的功率消耗减少。因为当冷凝温度不变时，提高蒸发温度，压缩机的吸入压力也相应升高，吸入蒸汽的比容减少，单位容积制冷量增加，以及压缩比减少，输汽系数提高，制取相同冷量时耗能就减少。例如对于压缩机，当蒸发温度每升高l℃，每千瓦时的产冷量将提高2.4%左右，节能效果明显。日常操作时，应根据不同冷藏食品品种、质量和不同贮藏期的要求来确定相应合理的贮藏温度。适当提高蒸发温度，不但能缩小传热温差，减少食品干耗，提高产品质量，且可提高压缩机单位轴功率制冷量。避免冷凝温度升高现象发生。当压缩机的吸入温度保持不变时，冷凝温度升高，单位容积制冷量减少，压缩比增大，输汽系数降取相同冷量时，能耗增加。张掖催熟冷库定做价格欧莱特催熟冷库可以保证冷库围护结构的保温性能。

冷库节能的自动控制，冷库节能的自动控制涉及到节能控制程序的编制和自控元器件的选用.作为自控元器件的生产厂商、专业设计院或有能力的使用单位等均可承担冷库节能自动控制的研究和开发.但是从控制系统的实用性及其效率角度的考虑，冷库节能的自动控制比较好由厂商和设计院共同研制开发(可以厂商为主，设计院配合)，在使用单位的实施过程中不断地完善，不断研发出新的自控产品.冷库节能自动控制具体的设计及运用，冷库节能自动控制的实施过程往往是通过设计、安装调试、试运行、效果考核并修正，直至符合设计要求达到节能目的为止.

冷库是通过制冷设施的热交换，使该空间内的冷藏食品保持稳定低温以达到保鲜或冷藏的仓储系统.食品保鲜或保鲜主要凭借食品冷藏链，将易腐肉类、水产品、果蔬等通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，比较大限度的保持原有食品的色泽、营养成分及口感，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用.随着人民生活水平的提高，人们对保鲜食品的需求也必将不断增强，截止目前，我国现有冷冻冷藏能力已达900多万吨，年耗电约35.8万度，与国外同等冷藏量耗能相比，能耗较大，约为日本平均水平的2.5倍，英国平均水平的2倍.香蕉催熟冷库安装，香蕉催熟冷库建造特点。

催熟的温度条件：果皮能变黄色的很为低催熟临界温度为15℃，很为高临界温度为27℃，28-32℃虽能正常催熟，但果皮青色，一般称"青皮熟"。当温度高达34℃时，果肉褐变、发软，失去食用价值。20-25℃是很为佳的催熟温度，一般而言，果实成熟度高的，温度稍低，成熟度低的，温度宜较高。催熟的湿度条件：在果皮退绿前，必须保证催熟库内的相对湿度达90%-95%RH，否则果皮不退绿或退色不均匀，且足够高的湿度，可抑制香蕉炭疽病的发生。湿度低，还会引起果皮皱缩，果皮色泽发暗。高湿度可通过向蕉房内洒水或用加湿器(较科学)来达到。但在果皮从微黄开始，就要降低催熟库中的湿度至70-75%RH，否则，果实香气减少，易断果指，果肉偏软，影响搬运和销售。总结一下，即高湿度催熟，低湿度转色。欧莱特催熟冷库可以降低库内外的温差，有利于减少冷负荷量。咸宁催熟冷库制造厂家

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例如冷凝温度每降低1℃，单位轴功率制冷量将提高2.6%左右.因此，保持较低的冷凝温度，对减少压缩机功耗是有益的.冷风机运行中，由于霜层的逐渐增厚，传热系数下降，风量减少，风机功率增加，冷风机产冷量急剧下降.因此，冷风机运行一定时间后，必须融霜.目前我国以氨为工质的大中型冷库，设计中大多采用水与热氨相结合的融霜方式，而实际操作中，为了方便，减少操作程序，更多地采用单独的水冲霜法.冷藏库门要随开即关，减小开门负荷损失.如冷库门开启时间延长一倍，冷损耗会增加数倍，同时冷库门打开时间较长，还会使库外的高湿空气入侵，在门洞处极易结霜和结露，从而破坏库体结构.赣州中卫水果催熟冷库