南平雀舌武夷岩茶口感

    更是岩上少有的百年老枞，枫树窠四面环山，日照时间短，环境阴湿，符合茶叶的喜好。这时候入冬，水位下降，流到地下，到了春天，茶树生长期，水量充沛，湿度高，植物疯长，草木繁茂。其老丛水仙茶汤醇厚，浓稠，枞味青苔味足，汤水清凉，口齿留香。苍老的水仙茶夹杂在火红的枫树中，红绿相映，实在是美不胜收（摘选自温建平《武夷水仙》）。香气清纯，滋味醇厚醇。刚开始是很明显的青苔味。随之第二、三水，兰花香散发出来，淡雅清香。花香纯净，随后是纯纯木质味，口感绵柔，有滑感，微有苦味，苦感化开是清甜的回韵，口齿留香。五、古井老枞古井是武夷山适合老枞生长的神秘的山场之一，往慧苑坑而上穿过长窠，一路向上，大约需要40分钟的路程到达。古井老枞水仙是小队留下来的现武夷山老的一批老枞之一。因为位置地处坑涧，少有阳光，且阴湿很重的地方，古人有在此砍柴烧木炭，所以古井也叫碳窑。传说古井是武夷山正岩景区内早种植水仙的地方，有人说古井老枞约有200年，有的说差不多150年，比较可靠的说法是应该在120-150年间，老枞的株棵不多；另外还有少部分茶树可以考据的是七八十年树龄。古井老枞水仙由于地理位置优越，产量稀少，品质极高。岩茶搭配甜点食品，能够更好地展现其特有的香气和口感。南平雀舌武夷岩茶口感

    华严寺）它的名字缘于唐代的慧苑大师。边上的山谷就命名为慧苑坑了。慧宛坑肉桂：花香，桂皮香、馥郁鲜锐，茶香溶在水里，内敛不张扬，滋味醇厚甘爽、柔顺绵长，舌面颗粒感强，饱满充实，慢慢化开，喉底圆润、岩韵足，口齿留香持久，回味悠长，耐泡度高，伴有山野气息。四、虎啸岩肉桂虎啸岩，99岩之一，海拔高424米，相对高度约200米，面积17平方公里，蟠踞在九溪曲南一线天北面，怪石崔嵬，流水迂回，“虎溪灵洞”四个大字高勒岩壁，有“极目皆图画”的美称，是一个独具泉石天趣的佳境。关于虎啸岩得名有两种说法：一说，相传曾有仙人骑虎啸其上；一说，岩上有一石洞，山风吹过，其声如虎啸。故名虎啸岩。产自虎啸岩的肉桂，霸气担当者，光听名字就觉得霸气无比，作为兽王的老虎能坐镇森林，坐拥王位，茶叶之香，生长环境很重要。剔除焙火的火香，山骨之山场气息，肉桂特质的馥郁，综合起来说，就是霸气。初入口时会觉略感辛辣，很快回甘，韵味足，水细香好，口感浓酽，刺激感强烈，回味无穷。山骨气息明显，茶气足，香气馥郁，四五道后的汤感，霸气不减，同时纯美茶香逐渐透了出来，从一开始的辛辣，逐渐转向花果香变化层次感极强，滋味丰富，颗粒感强，耐泡度极高。南平铁罗汉武夷岩茶供应商武夷岩茶茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。

唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业行家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚白茶芽头，据推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。

明代田艺蘅《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中，则旗舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”田艺蘅所述的，正是白毫银针的制法——生晒，制作禁忌不用手直接接触茶叶，制作的功力不足茶叶的香气就会受损，白毫银针泡在瓯中，条条银针直立，汤色鲜明。

    储存与陈化：老枞水仙的储存和陈化也是影响其品质的重要因素。一般来说，老枞水仙适合存放在通风干燥、无异味的环境中，避免阳光直射和潮湿。随着时间的推移，老枞水仙的香气和口感会逐渐发生变化，呈现出更加成熟和醇厚的风味。因此，许多茶友喜欢收藏老枞水仙，等待其陈化后再品饮。饮用方法：饮用老枞水仙时，建议使用紫砂壶或陶瓷壶等传统茶具进行冲泡。使用85-90摄氏度的水温为适宜，可以充分发挥出老枞水仙的香气和口感。在冲泡前可以先用热水将茶具预热，然后放入适量的茶叶，注入热水后轻轻摇晃几下，让茶叶充分展开。首泡泡茶可以稍微短一些时间，之后可以根据个人口味调整泡茶时间。总之，老枞水仙是一种具有独特品质和口感的岩茶品种，深受茶友们的喜爱。通过了解其品质特点、制作工艺、储存与陈化以及饮用方法等方面的知识，我们可以更好地欣赏和品味这一珍贵的岩茶佳茗。岩茶口感鲜醇，回甘无穷。

    武夷岩茶大红袍是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。武夷岩茶大红袍着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚，而能长留舌本（口腔）回味持久深长的感觉，又称茶底硬亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。岩骨花香中的“花香”并不是像花茶一样，以其加花窨制而成的香，而是茶青在武夷岩茶特有的加工工艺中自然形成的花香，品种不同有各种特有的品种香，但香气要求锐则浓长、清则幽远、馥郁具幽兰之胜。 岩茶产于高山峻岭之间，味道独特。武夷山梅占武夷岩茶加盟

岩茶的茶汤色泽翠绿，品质上乘。南平雀舌武夷岩茶口感

    肉桂，不懂茶的人以为是做菜的调料，提味增香；爱茶之人认为它是武夷岩茶中的品种，喝过肉桂才算喝过岩茶。在武夷岩茶中，茶的名字或别致浪漫，如春兰、水仙；或仙风道骨，如白鸡冠、水金龟；或清新可爱，如春桃香、雪梨……那肉桂为什么会称之为“肉桂”呢？或许是因为桂皮香是它明显的特征，滋味霸道对口腔的刺激感极强吧。清代“肉桂茶”名字诞生的见证人蒋衡的《茶歌》中道"奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论"，对肉桂特点形象的进行了描述。肉桂，在懂茶爱茶人的圈子里独树一帜，被认为是乌龙茶中的上品，用自己的特色吸引抓住饮茶者的心。虽然正岩的“慧苑坑肉桂”“马头岩肉桂”“牛栏坑肉桂”等难得一见、价格昂贵，也依然不能阻止大家对他的追逐。肉桂，所谓“没有绿茶的苦，没有红茶的涩”，香气浓郁，有桂皮的辛辣，还有微微奶香，在不同的环境中生长，肉桂又具有明显的花香。而如遇正岩茶，岩韵明显，花香奶香与桂皮香共同作用，简直可以算的上口腔的味觉盛宴。虽说肉桂是品饮岩茶的“必修课”，但正岩肉桂的价格确实让普通人望而却步，只能说“尝尝就好”；另外，肉桂的强烈刺激感和浓烈的感觉。南平雀舌武夷岩茶口感

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