常州供应椰汁生产线公司

旋盖机用于对灌装后的包装容器进行旋盖封口，确保产品的密封性。旋盖机根据瓶盖类型的不同，可分为塑料盖旋盖机和金属盖旋盖机。塑料盖旋盖机采用摩擦式或爪式旋盖方式，通过旋转的旋盖头将塑料盖旋紧在瓶口上，旋盖扭矩可根据瓶盖规格进行调节。金属盖旋盖机则采用压盖或卷边的方式，将金属盖牢固地封在瓶口上，保证产品在储存和运输过程中不会泄漏。旋盖机的旋盖速度与灌装机相匹配，能够实现高速稳定的旋盖操作，每小时可旋盖 3000 - 15000 个，旋盖合格率在 99% 以上。空气压缩机为气动设备提供动力支持。常州供应椰汁生产线公司

椰汁生产线设备选型需以 “产品定位 — 产能规模 — 预算范围” 为重心依据，避免盲目追求**设备或过度节省导致产能不足。（一）按产品类型选型：按产品类型选型：浑浊型椰汁（保留纤维）：需螺旋榨汁机（40 目滤网）+ 板框过滤（100 目）+20MPa 均质，无需超滤设备；澄清型椰汁：需螺旋榨汁机（60 目滤网）+ 板框过滤（150 目）+ 超滤（0.1μm 膜）+25MPa 均质；短保椰汁（7-15 天）：巴氏杀菌 + 热灌装；长保椰汁（6 个月以上）：UHT 杀菌 + 无菌灌装。如有意向可致电咨询。无锡大型椰汁生产线批发废水处理站三级过滤系统，COD降解率达国家排放标准。

预处理工段是椰汁生产的首道环节，目的是去除椰果的非可食部分（外壳、种皮），获得纯净的椰肉，设备需解决椰果坚硬、形态不规则的处理难题。2.1 椰果清洗设备设备类型：气泡清洗机、高压喷淋清洗机工作原***泡清洗机通过水箱内的气泡发生器产生大量气泡，使椰果在水中翻滚，去除表面泥沙和杂质，适合批量清洗；高压喷淋清洗机则通过 3-5MPa 的高压水流对椰果表面进行冲洗，可针对性清理缝隙中的污垢，常作为气泡清洗后的二次净化设备。技术参数：处理能力：小型（1-2 吨 / 小时）、中型（3-5 吨 / 小时）；材质：不锈钢 304，输送带为食品级 PVC 网带；配套装置：过滤循环系统（水资源利用率达 80%）、自动上料装置。

椰肉质地较硬且含纤维，需先破碎至合适粒度（1-5mm）以提高出汁率，常用设备为胶体磨和破碎机：椰肉破碎机：类型：齿爪式破碎机、锤式破碎机；工作原理：通过高速旋转的齿爪或锤片对椰肉进行剪切、撞击，破碎成颗粒状；参数：转速 1500-3000r/min，筛网孔径 1-5mm（可更换），处理能力与生产线匹配（如 3 吨 / 小时对应破碎机功率 15kW）。胶体磨：功能：将破碎后的椰肉进一步细化至微米级（5-50μm），破坏细胞结构，促进汁液释放；工作原理：通过定盘与动盘的高速相对旋转（转速 3000-10000r/min），产生强烈剪切力和研磨作用，使椰肉微粒化；优势：出汁率比单纯破碎提高 10%-15%，且椰汁口感更细腻；注意事项：需控制进料温度（≤40℃），避免椰汁氧化。旋盖机扭矩传感器自动剔除未达标封口，合格率＞99.8%。

椰汁富含糖分和营养，易滋生微生物（如细菌、霉菌），杀菌是延长保质期的重心环节，需根据产品类型选择合适的杀菌设备。5.1 巴氏杀菌设备适用于低温灌装的鲜椰汁（保质期 7-15 天），采用板式巴氏杀菌机：工作原理：椰汁在板式换热器中与热水进行热交换，加热至 65-75℃，保持 15-30 ***灭致病菌和部分**菌；设备结构：由多个不锈钢换热板组成，椰汁与热水在板间逆向流动，热效率达 90% 以上；配备温度自动控制系统，温差控制在 ±0.5℃；优势：杀菌温度低，保留椰汁原有风味和营养（维生素损失率≤5%）；连续化生产，处理能力 1-20 吨 / 小时，适合各类规模生产线。脱气机去除椰汁中的氧气，防止氧化变质。广东榨椰汁生产线厂家

巴氏杀菌段恒温85℃/15秒，U型管设计确保热穿透均匀。常州供应椰汁生产线公司

巴氏杀菌机：适用于短保椰汁的杀菌设备：针对冷链销售的短保椰汁（保质期 7-15 天），可采用巴氏杀菌：65-70℃保持 30 分钟，杀灭致病菌但保留部分有益菌。设备为水浴式杀菌槽，通过链条输送椰汁罐（或瓶装半成品），槽内水温均匀（温差≤1℃）。优势在于：低温处理：保留椰汁原有风味（挥发性香气物质损失≤5%）；成本较低：能耗只为 UHT 设备的 1/3；灵活调整：可通过改变温度与时间适配不同包装（如塑料瓶、屋顶盒）。高压均质机：细化颗粒提升稳定性椰汁中的脂肪颗粒（直径 1-5μm）易上浮分层，需通过均质处理将其细化至 0.5μm 以下。均质机通过高压（20-25MPa）将椰汁泵入均质阀，在剪切力、撞击力作用下破碎颗粒。重心参数：均质压力：浑浊型椰汁 20MPa（保留部分纤维感），澄清型 25MPa（追求细腻口感）；均质温度：60-65℃（此时脂肪流动性好，易细化）；均质效果：90% 以上颗粒直径≤0.5μm，静置 3 个月无明显分层。设备需配备两级均质阀：一级阀（20MPa）负责破碎大颗粒，二级阀（5MPa）进一步细化并分散聚集体。常州供应椰汁生产线公司