黄圃广式腊肉

得福腊肉扎根广式腊味发源地中山黄圃镇，自 1985 年创立至今，四十年坚守传统腊味制作初心，由黄圃腊味非遗传承人全程监制，是岭南特色腊味产品。品牌始终恪守 “用心制造，良心腊味” 的理念，从源头严控原料，只甄选新鲜层次均匀的猪五花，肥瘦配比恰到好处，拒绝冻肉、劣质肉品。腌制沿用古法配方，搭配低度米酒、天然黄豆酱、古法粗盐手工揉搓入味，不添加人工色素与防腐剂，再结合现代化恒温风干车间，复刻自然生晒的风味。厂区通过 ISO9001、ISO22000 双重食品安全认证，每一批腊肉均可溯源检测。成品油润红亮，肥肉通透如琥珀，瘦肉紧实纹理清晰，咸甜平衡，酱香裹挟淡淡酒香，蒸炒炖煮皆适配，不管是餐饮商用还是居家日常，都能复刻地道广式腊味，一口吃出岁月沉淀的老广烟火气。真空包装锁鲜防腐，未切开可冷藏存放，风味持久不流失。黄圃广式腊肉

好腊肉的根基在于高质量猪肉，这也是得福腊味多年制作腊肉坚守的硬性标准。品牌采购全程检疫合格的新鲜五花腩，只选用当日新鲜到货鲜肉，绝不使用冷冻久存、肉质发柴的冻肉，每一批猪肉均可追溯货源，附带完整检疫检测单据，从源头把控食用安全。挑选五花有严苛标准，肥瘦三层分布均匀，厚度适中，避开过肥油腻、过瘦干柴的肉块，保证成品口感均衡。腌制配方极简干净，只用米酒、蔗糖、天然酿造酱油调味，无淀粉、无色素、无复合增香剂，不依靠重调味掩盖劣质肉味。生产车间分区操作，生肉处理、腌制、晾晒、烘干区域严格分离，每日定时消杀，成品腊肉每批次都会抽样送检，盐分、亚硝酸盐等指标全部符合国标才能包装出厂。得福始终坚持做家人能放心吃的腊肉，咸度经过多次调试，适配现代清淡饮食需求，不会齁咸发苦。日常做饭切上一小块，无需复杂调料，便能做出鲜香下饭的家常菜，老人小孩都能适度食用，居家囤货、节日置办都十分合适。黄圃电商爆款腊肉批发价格低温静腌让调料充分渗透，每天翻面确保腊肉入味均匀透彻。

在中山市得福肉食制品有限公司的发展历程中，得福腊肉这产品，见证了公司从传统批发代工到全产业链运营的转型。2014年公司开拓电商板块后，得福腊肉凭借地道的广式风味与可靠的品质，迅速在电商平台打开销路，成为线上腊味品类的热门选择。为了满足电商渠道的消费需求，公司对得福腊肉的包装进行了升级，采用真空密封包装，既延长了保质期，又方便消费者储存与携带。同时，公司借助电商平台的大数据分析，把握消费者的口味偏好，对得福腊肉的配方与规格进行优化，推出了适合家庭食用的小包装产品。如今，得福腊肉不*是线下市场受欢迎的品，更成为线上消费者购买广式腊味产品之一。

逛商超选腊味，得福腊肉是家庭餐桌的必囤好物！中山市得福肉食制品有限公司始创于1985年，深耕广式腊味领域四十余年，前身为广州得福肉食制品有限公司，2006年扎根广式黄圃腊味发源地——中山市黄圃镇，建成占地50多亩、建筑面积超30000平方米的现代化厂房。作为斩获“广东省重点农业龙头企业”称号的腊味生产企业，得福坚守“用心制造，良心腊味”的理念，由广式黄圃腊味传承人何祥吉精心打造得福腊肉。依托ISO9001质量管理体系及ISO22000食品安全管理体系双重认证，得福腊肉安全有保障，无论是蒸饭、炒菜还是焖煮，都能轻松驾驭。商超货架上的得福腊肉包装精美，常有组合优惠活动，囤上几包，随时能为家人烹饪出地道粤味佳肴，是家庭采购清单上的常客。严格把控生产全流程，从原料到成品层层质检，品质可靠。

得福腊肉是广式腊味里极具代表性的经典单品，依托黄圃本地得天独厚的风干气候，遵循代代相传的古法腌制晾晒手法，还原地道岭南腊味。制作腊肉选用肥瘦均匀的农家五花猪肉，剔除边角碎肉与筋膜，整块鲜肉清洗沥干后，搭配陈年米酒、天然白砂糖、古法生抽、少量八角桂皮简单调味，拒绝工业香精与重盐腌制，依靠糖酒柔和去腥提鲜。充分揉搓入味后静置腌制数小时，让调味慢慢渗入肉层，随后悬挂露天通风处自然风干，日间吸收暖阳，夜里承接微凉夜风，缓慢析出多余水分，再转入恒温烘房低温慢烘，锁住肉质本身的鲜甜。成型后的得福腊肉油润透亮，瘦肉呈枣红色，肥肉通透似琥珀，层次分明不柴不腻。上锅清蒸后，油脂缓缓溢出，酒香裹挟肉香四散开来，入口咸甜平衡恰到好处，肥肉软糯化渣，瘦肉紧实不塞牙。无论是单独切片当冷盘，搭配蒜苗、春笋爆炒，或是切块焖萝卜、蒸米饭，简单烹饪就能释放浓郁烟火香气，是老广家庭秋冬必备的家常风味。游子返乡带得福腊肉，一口家乡味化解旅途疲惫与乡愁。中山黄圃旅游腊肉包括什么

肉质干爽结实不黏腻，切面油光锃亮，腊香浓郁扑鼻而来。黄圃广式腊肉

中山市得福肉食制品有限公司在2023年拓展预制菜产品线时，得福腊肉也成为重心食材，焕发出全新的产品活力。以得福腊肉为原料打造的腊味煲仔饭、腊味粉丝煲等预制菜产品，依托得福腊肉的地道风味，迅速赢得消费者青睐。在预制菜的研发过程中，公司充分发挥得福腊肉肥瘦配比科学、风味浓郁醇厚的优势，让其在预制菜品中既能作为主角撑起风味基调，又能与米饭、粉丝等食材完美融合，加热后香气扑鼻，很大程度还原现做菜品的口感。得福腊肉的加入，不*丰富了预制菜的口味层次，也让消费者在家中只需简单操作，就能享受到地道的广式腊味美食，进一步拓宽了得福腊肉的消费场景与市场空间。黄圃广式腊肉

中山市得福肉食制品有限公司在同行业领域中，一直处在一个不断锐意进取，不断制造创新的市场高度，多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准，在广东省等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑，成绩让我们喜悦，但不会让我们止步，残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志，和谐温馨的工作环境，富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新，勇于进取的无限潜力，中山市得福肉食制品供应携手大家一起走向共同辉煌的未来，回首过去，我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜，相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围，我们更要明确自己的不足，做好迎接新挑战的准备，要不畏困难，激流勇进，以一个更崭新的精神面貌迎接大家，共同走向辉煌回来！