湖南箭笋

    他是往更深的竹林里钻。我跟在姐姐的后面，反正只抱着去玩的心态，也就不会在乎有没有挖到竹笋了。错综复杂的竹林走到一块平坦的地方，有一块大的石块就脱了一件外衣实在是太热了。爬山让我浑身运动，总算出了一身汗。外衣放在石块上继续往山上爬。"咦，我见到一颗早芽。″惊叫起来这实在是太意外了，竟然能看到竹笋的一小小苗头。用手上的小锄头轻轻一划就给它拉了下去。大概有拇指这么点大吧！姐姐说差强人意，优异，还能找到一点，也毕竟对自己的一点奖励吧。她说头次次上竹林就是这样的，能够见到一个竹芽就觉得十分快乐了。挖竹笋就是从竹芽一点点开始的。挖到了头次颗竹笋，心态当然是非常兴奋的，于是我用手中的小锄头，在竹子的边上东挖一下西挖一下，虽然整块地早就被很多人挖过了，但还是挡住不住我对这块农田的热忱。呀，这里还有一段。又见到一个小小的竹芽，太好玩儿了。是一根有半个筷子那么长的根，冒出黄色的尖。三下两下就把它挖了出来。这时老公走到我身边，他从自己的袋子里拿出一颗大的竹笋，两颗小小的竹芽跟我刚才挖的差不多大。还真不错，因为明白他也是不会挖竹笋的人。认识他开始这么多年了，他并未在竹林当中挖过多少竹笋。刚给他处对象的时候。13. 箭笋的纤维含量丰富，有助于消化和肠道健康。湖南箭笋

    鄞州竹笋鄞州区是**竹笋之乡。鄞州区2001年竹林面积170338亩，年砍伐毛竹280万株，产笋，产值4000万元，竹笋加工业总产值，创汇1000万美元。鄞州区竹笋生产具有悠久的历史，境内分布的竹种资源格外丰沛。据元至正《四明续志》、明万历《桃源乡志》、清康熙《宁波府志》载，境内有慈孝竹、算竹、紫竹、早归竹、箭竹、苦竹、斑竹、紫筋竹、凤尾竹、石竹、佛面竹、观音竹、方竹、莜竹、筋竹、四季竹、公孙竹等种类；又据民国《东钱湖》载：“猫竹，一作茅竹，又作毛竹，干大而厚，异于众竹，人取以为舟缆。”1982年4月，普查全区竹种资源，县境内有27个种类，其中笋竹两用的有毛竹、淡竹、龙须竹、花壳竹、花坑竹、花壳淡竹、乌竹、早竹、六有乌、晚季竹、青竹、雷竹、绿竹、早居竹、黄皮毛竹等15种。其他还有金竹、水竹、大头管竹、桃枝竹、青基竹、油苦竹、烂笔头竹、油灯管竹、米丝管竹、三桠枝竹、青皮竹、撑篙竹等12种。据2001年统计，鄞州区有竹林面积170338亩，占林业用地面积的，其中毛竹林153659亩，杂竹林16729亩，分别占竹林面积的。毛竹蓄积量3000万株，产竹材280万株，产笋（2001年为小年，长年产笋在——），年产值4000万元（长年在2900——4500万元）。湖南箭笋箭笋是一种竹笋口感令人回味无穷。

    需放很久的话，去笋壳后，就整块或切成两块放置缸中泡盖好就OK了（冷的清水），以后就会日趋边酸！如果不坏的话，缸中的水是越久越好，以后就可以直接放新的笋了，（注意：不管怎么样都不必碰油这是确记的）。到夏天我家不时做的，我觉得酸类的食物，酸笋是较为容易做的了！做酸笋是不须换水的。但是器皿一定要先行用热水烫过，并反扣在太阳下暴晒，泡菜坛口水封严谨，半月即可食用。酸笋的营养价值酸笋含丰沛的纤维素，能推动肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。酸笋的食用效果酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者保持体型的佳品。酸笋的选购看色调：浅黄色的嫩；掐：易于掐动的嫩。酸笋的烹饪小技巧酸笋可以配搭其他的食物一同炒，还可以做汤等。

在一个阳光明媚的早晨，小明和小红来到了竹林中，准备一起剥笋。他们带来了篮子和小刀，准备好好地享受这个美好的时光。他们找到了一个茂密的竹林，看到了许多嫩绿的竹笋。小明和小红开始剥笋，他们用手轻轻地将竹笋的外壳剥去，只留下比较里面的嫩芯。他们一边剥笋，一边聊天，笑声不断。在剥笋的过程中，小明和小红发现了一些有趣的细节。他们看到了许多小虫子在竹笋上爬来爬去，还有一些小蚂蚁在忙碌地搬运食物。他们觉得这些小动物非常可爱，也让他们更加珍惜生命和自然。剥好的竹笋被放进了篮子里，小明和小红准备带回家烹饪。他们知道，这些竹笋将会变成美味的佳肴，让他们和家人一起分享这个美好的时光。箭笋炒豆皮口感丰富。

    花椒0做过南方有木棉泡酸笋冬笋、淘米水、盐4做过小猫爱吃鱼酸笋韭菜爆花甲花甲螺、酸笋、韭菜、蒜末、蚝油、盐、鸡精、料8+1、姜0做过张威威7757番茄酸笋肉末粉（面）西红柿、酸笋、米粉/面、肉末、蒜、葱、料8+1、泡椒、醋、酱油（可选）、香菜（可选）、油泼辣（可选）4做过时髦兔子El**ne上一页12345...下一页酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓厚绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮食文化的一大特点。腌酸笋的时节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋丝或笋片，放于陶罐中，撒上盐巴，放到火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一同煮着吃，其味美味，凡食者无不称颂。6. 箭笋的生长周期短，能迅速满足市场的需求。福建淘宝箭笋

箭笋炒洋葱香气浓郁。湖南箭笋

    下芦笋翻炒至熟5.加入盐、调味芦笋鸡丝汤主料：芦笋350克、鸡胸脯肉110克辅料：金针菇40克、豌豆苗40克、鸡蛋清80克、淀粉(蚕豆)30克佐料：盐15克、味精5克、鸡油10克做法：1.鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白色的粉状30克拌腌20分钟;2.芦笋沥干浸汁，切成长段;3.金菇去沙根，冲净沥干;4.豆苗摘取嫩心;5.鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干;6.高汤入锅，加肉丝、芦笋、金菇同煮;7.待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅;8.食用前，淋加鸡油，味道更鲜。上汤芦笋主料：芦笋400克，咸鸭蛋1个，皮蛋1个，青辣椒1个，红辣椒1个。辅料：高汤1大匙，大蒜1瓣，料1小匙，精盐1小匙，白糖，味精。做法：1.将芦笋切寸段，咸鸭蛋、皮蛋切块，青红椒切圈。2.将芦笋放入沸水中汆烫后待用，把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅内，加入所有佐料，烧开，淋在芦笋上即可。芦笋鸡蛋色拉主要材质：芦笋、鸡蛋、番茄、混合生菜调味料:蛋黄酱(色拉酱)、盐、胡椒做法：(1)芦笋焯水后切成段;鸡蛋煮熟，切成小块;番茄切成小粒。(2)将芦笋和鸡蛋混杂，拌入蛋黄酱，加盐、胡椒调味。(3)将芦笋、鸡蛋装盆，以混合生菜作装饰，番茄粒撒在上面即可。湖南箭笋

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