江浙沪懒猫遇见鱼水饺定制

墨鱼馅的饺子吃起来**有嚼劲，墨鱼肉特有的弹牙感让人印象深刻。细细品味，能尝到一丝淡淡的海洋气息，像是站在礁石上闻到的味道。馅料里加了点马蹄碎，清脆的口感中和了墨鱼肉的厚重，吃起来清爽不腻。黄鱼馅的饺子**适合老人和孩子，鱼肉细腻得像棉花，几乎不用咀嚼就能咽下。鲜美的汤汁在口中化开，带着黄鱼特有的清甜，让人想起小时候妈妈熬的黄鱼汤，温暖又***。扇贝馅的饺子透着股高级感，扇贝的鲜美是其他海鲜无法替代的。每一口都能尝到扇贝柱的弹嫩，混合着鲅鱼的油脂香，滑滑嫩嫩的，像在吃一道精致的海鲜料理。黄鱼用刀刮取肉，鱼饺馅细无筋膜。江浙沪懒猫遇见鱼水饺定制

黄鱼饺子的面皮里加了少许南瓜泥，擀出的面皮呈淡淡的金黄色，与黄鱼馅的颜色相互呼应。南瓜的清甜让面皮多了层温柔的滋味，煮好后咬开，南瓜的甜、面粉的香与黄鱼的鲜在口中汇成一股暖流，像在吃道甜品，却又有着海鲜的咸鲜。给孩子吃的时候，不用蘸任何调料，单是这天然的鲜甜就足够让他们胃口大开。虾仁饺子用全麦面粉做皮，里面掺了少许麸皮，面皮带着粗糙的颗粒感，却格外筋道。包好的饺子煮好后，麸皮的微苦与虾仁的鲜甜形成奇妙的对比，让虾仁的鲜更加突出。吃起来像在吃道健康的健身餐，却又有着不输任何美味的滋味，连注重养生的老人都赞不绝口，说比精面做的更有嚼头。江南纯鱼肉水饺加工墨鱼蛋切半入饺，咸鲜独特有层次。

海边的人家做鲅鱼饺子有个诀窍，要加一勺刚晒好的鱼露。咸鲜的鱼露渗进鲅鱼肉里，像给鲜味加了催化剂，与扇贝的清甜、虾仁的脆嫩碰撞出浓烈的海洋气息。咬开饺子时，鱼露的醇厚与海鲜的本味交织，仿佛站在渔船甲板上闻到的咸湿海风。做海鲜饺子馅时加了少许柠檬皮屑，清新的果香像把小刷子，轻轻扫去海鲜的腥气，只留下纯粹的鲜。尤其是墨鱼和黄鱼馅，柠檬的清香让它们的滋味更显清爽，像在海边喝了口加冰的柠檬水，既提神又开胃。

鲅鱼饺子冷冻之前，会在每个饺子之间铺上一层玉米叶。玉米叶的天然隔离让饺子不会粘连，而且冷冻过程中，玉米叶的清香会慢慢渗入饺子。煮冻饺子的时候，连带着玉米叶一起下锅，玉米的甜香与鲅鱼的醇厚在沸水中交融，煮好的饺子带着淡淡的玉米味，吃起来比新鲜包的更多了层清甜，像在吃道田园与大海碰撞出的美味。虾仁饺子用全麦面粉做皮，里面掺了少许麸皮，面皮带着粗糙的颗粒感，却格外筋道。包好的饺子煮好后，麸皮的微苦与虾仁的鲜甜形成奇妙的对比，让虾仁的鲜更加突出。吃起来像在吃道健康的健身餐，却又有着不输任何美味的滋味，连注重养生的老人都赞不绝口，说比精面做的更有嚼头。黄鱼皮熬胶拌饺，馅料抱团更滑嫩。

墨鱼饺子用黑松露油拌馅，松露的独特香气与墨鱼肉的鲜相互融合，吃起来像在吃道高级西餐，却又有着饺子的家常。松露的浓郁与墨鱼的醇厚完美搭配，每一口都是奢华的享受。黄鱼饺子里加了点碎百合，百合的清甜与鱼肉的鲜甜相互映衬，吃起来像在吃道甜品，却又有着海鲜的咸鲜。百合的脆嫩混着鱼肉的滑嫩，口感丰富，滋味清新。扇贝饺子用黄油煎着吃，黄油的香气渗进面皮里，与扇贝的鲜形成浓郁的奶香海鲜味。咬下去时，黄油的焦香混着扇贝的弹嫩，像在吃道法式煎扇贝，却又有着饺子的形态，美味又新奇。虾仁饺子里加了点碎牛油果，牛油果的滑腻与虾仁的脆嫩相互交织，吃起来像在吃道牛油果虾仁沙拉，却又有着饺子的温热。牛油果的清香混着虾仁的鲜，健康又美味。鲅鱼饺子用红酒腌过，红酒的醇香与鲅鱼肉的醇厚相互融合，吃起来像在吃道红酒炖牛肉，却又有着海鲜的鲜。红酒的微苦让鲅鱼肉的鲜更突出，每一口都是独特的享受。鲅鱼腹肉做鱼饺，肥而不腻鲜满腔。江海大水饺

黄鱼腹肉带油脂，入饺馅香润不柴。江浙沪懒猫遇见鱼水饺定制

雨后的傍晚包海鲜饺子**是惬意。窗外滴答的雨声混着案板上剁馅的咚咚声，墨鱼的墨汁溅在白瓷盆上，像幅随性的水墨画。黄鱼的嫩肉在灯光下泛着莹润的光，虾仁蹦跳着躲进馅料里，五种海鲜在盆中相拥，仿佛要把雨天的潮湿都酿成鲜美的滋味。给孩子包的虾仁饺子特意捏成小金鱼的形状，用剪刀剪出尾巴，再点上两颗黑芝麻当眼睛。煮好后浮在汤里，像一群活泼的小鱼，孩子举着勺子追逐嬉戏，不知不觉就吃了满满一碗，连带着平时不爱碰的扇贝丁也吃得干干净净。江浙沪懒猫遇见鱼水饺定制